Cuillères Fontainebleau aux fruits rouges

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : 12 à 15 minutes

Matériel utilisé : 18 empreintes Cuillères FP2127

Le Marché 

Pour 18 cuillères

1 rouleau de pâte sablée

80 g de crème fraîche entière (8 cl)

10 g de sucre glace

30 g de fromage blanc à 40% MG

150 g de fruits rouges mélangés (framboises, fraises, myrtilles, groseilles....)

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6). Avec le découpoir cuillère, détaillez 18 fonds de pâte sablée.

Posez vos empreintes à l'envers sur la plaque perforée et foncez-les avec un fond de pâte.

Faites cuire au four à 170°C (th. 5/6) pendant 12 à 15 minutes environ. Sortez du four et laissez refroidir. Montez la crème fraîche entière avec le sucre glace à l'aide d'un batteur ou d'un robot. Ajoutez le fromage blanc puis continuez de battre pour obtenir une chantilly ferme.

A l'aide d'une poche à douilles munie d'une douille cannelée, garnissez les fonds de pâtes de crème. Recouvrez de fruits rouges. Servez aussitôt.

 Ces p'tites cuillères ont faits fureur, appréciées à l'hunanimité!!!!